In der Fachgruppe Feinsaures Gemüse bündelt der BOGK die Interessen der Hersteller folgender Produkte:
Gurkenkonserven
Gemüse mit Essig
Sauerkraut
tafelfertiger Rotkohl
Als ihre wesentliche Aufgabe sieht die Fachgruppe die Gestaltung des wirtschaftspolitischen Rahmens für ihre Branche. Sie legt daher großen Wert auf die geeignete Beeinflussung der Normen und Qualitätsvorgaben und erarbeitet beispielsweise mit dem BMELV die Leitsätze für Gemüseerzeugnisse.
Da ein Großteil der Rohware aus dem Vertragsanbau kommt, steht der BOGK für gute Kontakte mit der Landwirtschaft. Für auftretende Probleme, wie z. B. die neue Flächenkonkurrenz mit der Erzeugung von Energiepflanzen, sucht der Bundesverband Lösungen in Abstimmung mit den Erzeugern.
Themen der Fachgruppe
Fachthemen
Ebenso wichtig ist die Unterstützung der Unternehmen beim Aufspüren von Verbrauchertrends und bei der Vermarktung ihrer Produkte. Neben einer verbandsinternen Ernte- und Produktionsstatistik fasst der BOGK Daten der großen deutschen Marktforschungsinstitute für seine Mitglieder zu aussagekräftigen Analysen zusammen.
Schließlich beobachtet der BOGK den Im- und Export der Produkte der Unternehmen in der Fachgruppe intensiv, um Rückschlüsse auf die Verfügbarkeit von Rohware und die Marktsättigung mit Fertigprodukten zu erleichtern.
Die Fachgruppe Feinsaures Gemüse tagt seit zwei Jahren gemeinsam mit der Fachgruppe Gemüse.
Europa
Auf internationaler und europäischer Ebene bringt der Bundesverband seine Interessen in den politischen Prozess über folgende Verbände ein:
Europäische Vereinigung der Hersteller von feinsaurem Gemüse (FIC Europe)
Vereinigung der Industrie für Sauerkraut und ähnliche Erzeugnisse innerhalb der EU